北港毛尖产自哪里好 北港毛尖属于什么类

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中国哪儿的毛尖茶最好啊?

“三绿透三黄”是毛尖茶的特色,即干茶色泽绿 中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。具体特点是: 外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠,香清高,味鲜 浓,叶底嫩绿匀整明亮。真是雪芽芬芳都匀生,不亚龙井碧螺春,饮罢浮花清鲜味,心旷神恰似神仙!

信阳毛尖是河南省著名土特产之一,素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一.信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(河家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拨多在500-800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫。乾隆时有个拔贡叫程悌,常游车云山而留有一诗:“云去青山空,云来青山白,白云只在山,常伴山中客。”黑白两潭景色更是绮丽诱人,清时张铙有诗描述:“立马层崖下,凌空瀑布来。溅花飞霁雪,暄石响晴雷。直讶银河泻,遥疑玉洞开。缘知龙伯戏,击水不能回。”这云雾弥漫之地,丝丝缕缕如烟之水气,滋润了肥壮柔嫩的茶芽。

都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”, 是黔南三大名茶之一。也常被列入中国十大名茶之一,据1925年《都匀县志稿》载: “茶,四乡多产之,产水菁者尤佳,以有密林防护也。 1915年,巴拿马赛会上曾得优奖。输销边粤各县,远 近争购,惜产少耳。自治明至立秋并可采,谷雨前采 者曰雨前,茶最佳,细者曰毛尖茶。”可见,史籍对毛 尖茶的产地、采摘时间、产品品质以及产销情况均作 了简明的记述。

历史上毛尖茶的工艺几乎失传,1973年都匀茶 场通过调查研究,试制成功新的毛尖茶,使这一古茶 重放光彩。1982年在全国名茶评比会上,以优美的 品质跨进了全国名茶的行列。产品除销往北京、贵阳 等大城市外,还远销日本和港、澳等地,深受消费者 的赞赏。

毛尖茶产于贵州黔南布衣族、苗族自治州的都 匀县,以主产区团山乡茶农村的哨脚、哨上、黄河、黑 沟、钱家坡所产品质最佳。这里山谷起伏,海拔千米,映谷溪间,林木苍郁,云雾笼罩,气候温和,平均气温 15.5℃,年有效积温4915℃,冬天不严寒,夏季无酷 暑,年降水量1404毫米,尤其是春夏之交,细雨蒙 蒙,极利茶芽萌发。

古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县,故名之为“古丈毛尖”。

历史悠久的古丈毛尖,是全国30种名茶之一,据《桐君录》记载,古丈栽种茶叶始于西汉,古丈在东汉时就列为著名的产茶地之一。据《古丈县志》记载:“十九世纪末叶,古丈坪厅之茶,种山者少,皆人家园圃所产及以园为业者所为……清明谷雨拣摘,清香馥郁,有洞庭君山之胜……” 本世纪30年代,古丈毛尖在西湖博览会上获得优质奖,因而名声大振。1982年古丈毛尖被评为中国名茶,1983年又获国家外经部颁发的优质产品荣誉证书。

60年代,古丈籍著名歌唱家何纪光先生的一首《挑担茶叶上北京》轰动乐坛,歌词里的茶叶,即指古丈的毛尖茶。近年来古丈籍著名歌唱家宋祖英演唱的MTV《古丈茶歌》,在全国500余家电视台播出,古丈毛尖随着茶歌蜚名海内外,销量猛增。后来,著名画家黄永玉先生又为古丈题写了“古丈毛尖”四个大字,世界杂交水稻之父袁隆平院士题写了“中国名茶,古丈毛尖”八个大字,无疑又给古丈茶业注入了新鲜血液。是以近年来古丈毛尖得以行销海外,而且售价不低。

北港毛尖,以注册商标“北港”命名,唐代称“邕湖茶”,属黄茶类,产于湖南省岳阳市北港。茶区气候温和,雨量充沛,湖面蒸气冉冉上升,低空缭绕,微风吹拂,如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空,形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

毛尖茶采制工艺与品质:北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采,不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制,其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。成品外形呈金黄色,毫尖显露,茶条肥硕,汤色澄黄,香气清高,滋味醇厚,甘甜爽口。本品在清代乾隆年间已有名气,由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖,于1964年被评为湖南省优质名茶。

沩山毛尖,产于湖南省宁乡县大沩山的沩山乡。沩山为高山盆地,自然环境优越,茂林修竹,奇峰峻岭,溪河环绕,芦花瀑布一泻千丈,常年云雾飘渺,罕见天日,素有“千山万山朝沩山,人到沩山不见山”之说。山中有唐宣宗(李悦)朝廷宰相裴休修葺——武则天所建“十方密印寺”,为佛教圣地,常年香火不断,寺内鼎盛时期僧侣多达一千余人,在日本、东南亚一带享有崇高声誉,故有“名山、名寺、产名茶”之称。这里年均降雨量达1670毫米,气候温和,光照少,空气相对湿度在80%以上,茶园土壤,为板页岩发育而成的黄壤,土层深厚,腐殖质丰富,茶树久受甘露滋润,不受寒暑侵袭,根深叶茂,芽肥叶壮。

沩山产茶历史悠久,远在唐代就已著称于世,清同治年间(1862~1874)《宁乡县志》载:“沩山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚利,密印寺院内数株味尤佳……。”“文革”中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤,可见茶叶在佛祖中的地位,是“茶佛一味”又一生动见证。

广东大叶青怎么泡

介绍六种常见的黄茶品种 生活中有许多人喜欢喝茶,大家一般饮用的是绿茶,许多人都不太了解黄茶,其实黄茶是我们国家六大茶中之一的茶叶,今天就给大家介绍黄茶的知识,告诉大家黄茶的种类以及功效是什么,教给大家黄茶的正确泡法,感兴趣的小伙伴一起看看吧。 一、黄茶的种类 北港毛尖 首先给大家介绍下北港毛尖,北港毛尖产自于岳阳,岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪,全长2公里余,因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采,鲜叶标准为一芽二、三叶,选晴天采搞,不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。 广东大叶青 大家有没有听说过大叶青呢?大叶青是广东的特产,大叶青的制作方法就是先萎凋后杀青,再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1-5级。 海马宫茶 海马宫茶主要产自于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。 沩山白毛尖 沩山白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山,商品销甘肃、新疆等省。沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序,烟气为一般茶叶所忌,更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香,却是沩山白毛尖品质的特点。沩山白毛尖的品质特点是,外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。 君山银针 产于安徽省大别山区的霍山县。霍山古属寿州,自唐至明,其所产黄芽既为名茶。极品,清代更被列为贡茶,对此《唐国史补》、《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新鲜,一般当天采芽当天制作,分杀青。初烘、摊放、复烘、足烘五道工序,在摊放和复烘后,使其会潮变黄。 蒙顶茶 特点:1、茶行扁直,芽毫毕露,2、茶色色泽微黄,3、甜香溶郁,4、汤色黄亮,5、叶底嫩黄匀亮。 注意事项 霍山黄芽产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久,蒙顶茶自唐至明清,都是有名的贡茶。现在乃有不少茶馆,茶庄悬挂“扬子江中水,蒙顶山上茶”的对联,可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶,选择肥壮的芽头一芽一叶初展,经杀青、处包、复炒等八道工序制成。 二、黄茶的泡法 1、摆具 将茶具一一摆好,茶壶与茶盅并排置于茶盘之上,闻香杯与品茗杯一一对应,并列而立。电茶壶置于左手边。 2、赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内,供来宾欣赏。 3、温壶 温壶不仅要温茶壶,还要温茶盅。用左手拿起电茶壶,注满茶壶,接着右手拿壶,注入茶盅。 4、温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中,用茶夹夹住闻香杯,旋转360度后,将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯,旋转360度后,杯中水倒入涤方或茶盘。 5、投茶 将茶荷的'圆口对准壶口,用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。 6、洗茶 左手执电茶壶,将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖,淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅,分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。 7、高冲 执电茶壶高冲沸水入壶,使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入茶盅,分到各闻香杯中。 8、奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内,双手端起杯托,送至来宾面前,请客人品尝。 9、闻香 先闻杯中茶汤之香,然后将茶汤置于品茗杯内,闻杯中的余香。 10、品茗 闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行,从舌尖到舌面再到舌根,不同位置香味也各有细微的差异,需细细品,才能有所体会。 三、黄茶的功效 1、黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。 2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。 3、黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。 4、黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。 5、此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。 上面就是我给大家介绍的黄茶的相关知识,看了上面的介绍大家对于黄茶应该更加了解了吧,黄茶的有许多养生的功效,生活中想要利用黄茶养生的话,要注意相关的泡茶方法哦,希望我的介绍对大家有帮助。 ;

北港毛尖产自哪里好 北港毛尖属于什么类-第1张图片-黄茶网

黄茶有哪些品种

一、君山银针

君山银针的主产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山,是中国名茶之一,君山银针属于黄茶中的黄芽茶,因为形状纤细如银针,因而得名君山银针。除此之外,君山银针还有茶芽金黄、白毫完整、茶香高、汤色澄黄的特点,在冲泡之后茶芽竖直且上下浮沉。

二、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是四川省雅安市蒙顶山盛产的黄茶,也是黄芽茶之一。蒙顶黄芽的茶芽扁平,整齐匀称,黄汤黄叶,香高味醇。

三、霍山黄芽

霍山黄芽是安徽省六安市霍山县的特色黄茶,也为黄芽茶之一。霍山黄芽的色泽黄中带绿,茶汤黄绿明亮,形如雀尖,香气高而持久。

四、北港毛尖

北港毛尖产于湖南岳阳,属于黄茶中的黄小茶。与黄芽茶的一芽一叶相比,一般为一芽二三叶,芽壮叶肥。

五、霍山黄大茶

霍山黄大茶与霍山黄芽同样产自与安徽省六安市霍山县,在黄茶中分类为黄大茶。霍山黄大茶叶大梗长,耐泡,香气浓焦。

六、其他黄茶

黄茶中还有浙江温州、平阳一带的温州黄汤(平阳黄汤)、湖南宁乡的沩山毛尖、广东等地的广东大叶青、安徽的皖西黄大茶等。

中国哪里的茶叶最好

中国基本茶种及其主要产地

绿茶:

西湖龙井,产于浙江省杭州市;

普龙茶,产于普龙自然村;

六安瓜片,产于安徽省六安市;

碧螺春,产于江苏省苏州市;

武夷岩茶,产于福建武夷山;

都匀毛尖,产于贵州都匀市;

信阳毛尖,产于河南省信阳市;

黄山毛峰,产于安徽省黄山;

二祖禅茶,产于安徽省安庆市太湖县;

黄竹白毫,产于湖南省永兴县;

双井绿,产于江西省修水县杭口乡双井村;

太平猴魁,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带;

庐山云雾茶,产于江西省九江市;

惠明茶,产于浙江省丽水市景宁畲族自治县;

午子仙毫,产于陕西省西乡县;

蒙顶茶,产于四川省雅安市名山区蒙山;

径山茶,产于浙江省杭州市余杭区径山;

涌溪火青,产于安徽泾县榔桥镇涌溪村;

鸠坑毛尖,产于浙江省淳安县鸠坑源;

平水珠茶,产于浙江省绍兴市平水镇;

西山茶,产于广西省桂平市西山景区;

宝洪茶,产于云南省昆明市宜良县;

天山绿茶,产于福建省阂东地带的天山山脉;

老竹大方,产于安徽省黄山市歙县;

上饶白眉,产于江西上饶县;

永川秀芽,产于重庆永川;

恩施玉露,产于湖北恩施市;

麻姑茶,产于江西南城县麻姑山;

古丈毛尖,产于湖南武陵山区古丈县;

千岛玉叶,产于淳安县;

绿春玛玉茶,产于云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村;

敬亭绿雪,产于安徽省宣城市宣州区敬亭山;

江山绿牡丹,产于仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地;

苍山雪绿,产于云南大理苍山山麓;

仙人掌茶,产于湖北当阳;

安吉白片,产于浙江省;

雨花茶,产于江苏省南京;

建德苞茶,产于浙江省杭州市建德市;

桂东玲珑茶,产于湖南省桂东县清泉镇;

江西狗牯脑茶,产于江西遂川县汤湖乡狗牯脑山;

竹叶青茶,产于四川省峨眉山;

石笕茶,产于浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓;

桐庐天尊贡芽,产于桐庐县钟山乡;

水仙茸勾茶,产于湖北省五峰土家族自治县;

双桥毛尖,产于湖北省大悟县的双桥;

清溪玉芽,产于淳安县;

仰天雪绿,产于河南固始县仰天洼茶场;

顾渚紫茶,产于浙江省长兴县水口乡顾渚村。

白茶:

白毫银针,产于福建省福鼎市、南平市政和县;

白牡丹茶,产于福建省福鼎市、福建省政和县;

贡眉,产于福建省福鼎市、福建建阳县;

天目湖白茶,产于苏、浙、皖三省交界处。

黄茶:

君山银针,产于湖南岳阳洞庭湖

北港毛尖,产于湖南省岳阳市北港

霍山黄芽,产于霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪

温州黄汤,产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉

霍山黄大茶,产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地

蒙顶黄芽,产于四川蒙山

鹿苑毛尖,产于湖北省宜昌市远安县

沩江白毛尖,产于湖南省宁乡县西部的大沩山

广东大叶青,产于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江

海马宫茶,产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡

花茶:

玳玳花茶,产于苏州与福州;

茉莉花茶,产于广西、福建等地;

珠兰花茶,产于安徽款县、福建福州、浙江金华和江西南昌等地;

桂花茶,产于广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地;

白兰花茶,产于广州、苏州、福州、成都等地;

金银花茶,产于山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地;

玫瑰花茶,产于广东、福建、浙江等省;

洛神花茶,产于;

菊花茶,全国各地、随处可见。

黑茶:

湖南黑茶,产于湖南;

老青茶,产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县;

千两茶,产于湖南省安化县;

普洱茶,产于云南省的西双版纳地区;

安化黑茶,产于湖南省益阳市安化县;

四川边茶,产于四川省。

乌龙茶:

安溪铁观音,产于福建安溪县;

闽北水仙,产于建瓯、建阳两县;

铁罗汉,产于福建省武夷山市;

八角亭龙须茶,产于福建省武夷山;

黄金桂,产于安溪虎邱美庄村;

凤凰水仙,产于广东省潮安县凤凰山区;

台湾乌龙,产于台湾省;

武夷肉桂,产于武夷;

大红袍,产于武夷;

永春佛手,产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇;

安溪色种,产于福建省安溪县;

凤凰单丛茶,产于广东省潮州市凤凰凤凰山;

文山包种茶,产于台湾伸北部的台北市和桃园等县;

包种茶,产于台湾北部。

红茶:

祁门红茶,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带;

日月潭红茶,产于台湾;

青城雪芽,产于四川省都江堰市灌县;

金骏眉,产于福建省武夷山市桐木关;

正山小种,产于福建省武夷山市;

云南红茶产于云南省南部与西南部;

其他种类:

台湾高山茶,产于台湾省;

苦丁茶,产于西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地;

水仙茶,产于福建漳平市、永春县、建阳市、安溪县等地。

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