中国各民族的茶文化有哪些特点
中国各民族的茶文化特点
藏族酥油茶：
酥油茶是一种在茶汤中加入酥油等原料，再经特殊方法加工而成的茶。西藏地处高原，空气稀薄，气候干燥，寒冷。酥油茶滋味多样，既可暖身，又能增加抗寒力，对于藏族人民来说有着比其他民族更为重要的作用。喝酥油茶很讲究礼节，客人来访，主人会奉上糌粑，再递上一只茶碗，按辈分大小逐个倒满酥油茶。在婚嫁中，藏族人视茶为珍贵礼品，其象征着美满的婚姻。
维吾尔族的奶茶与香茶：
新疆的北疆（天山以北地区）主要以加牛奶的奶茶为主;南疆（天山以南地区）主要以加香料的香茶为主，所以茶品均为茯砖茶。
蒙古族的咸奶茶：
蒙古族喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮开后的咸奶茶。茶品多用青砖茶和黑砖茶，用铁锅烹煮。在烹煮过程中加入牛奶，而且注重“器、茶、奶、盐、温”五者的协调。蒙古人习惯于“三茶一饭”，每日清早，主妇们都会先煮好一锅咸奶茶，以供全家人一天饮用。
傣族、拉祜族的竹筒香茶：
竹筒香茶为傣族与拉祜族独有的一种茶饮料。因原料细嫩，又名“姑娘茶”，产于云南西双版纳傣族自治州的勐海县。其制法有两种：一是采摘细嫩的一芽二三叶，经杀青、揉捻，装入嫩甜竹筒内;另一种方法是将毛尖与糯米一起蒸，茶叶软化后倒入竹筒内。茶叶因此具有竹香、米香、茶香三味。
苗族、侗族的打油茶 打油茶是流行于桂北侗、壮、苗多民族聚居地的一种民间饮茶习俗，家家户户都喝打油茶。
回族罐罐茶：
回族主要居住在我国的大西北，回族的罐罐茶以中下等炒青绿茶为原料，加水煮而成。煮茶用的罐子不大，其质地主要用土陶烧制而成。煮茶的过程类似于煎熬中药的过程。
白族三道茶：
白族主要居住在我国云南大理白族自治州。不论过节、寿诞、婚嫁、宾客来访等主人都会以“一苦二甜三回味”的三道茶来款待。主人依次向宾客敬苦茶、甜茶和回味茶，象征人生的感悟。
土家族擂茶：
土家族主要居住在我国的川、黔、鄂、湘四省交界地区。擂茶，又名“三生汤”，是用生叶、生姜、生米等三种生质原料加水煮成。擂茶有清热解毒、通经理肺的功能，土家族人视其为三餐不可或缺的饮品。
中国茶文化的特点：
茶文化还有地域性、差异性、共同性和开放性的特点，主要表现在以下几个方面。
(1)儒释道合一。中国的茶文化可以说是儒释道三家所共同造就的，它同时融汇儒释道三家的基本原则，茶具有清新、雅逸的自然天性，能使人静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念、修炼身心，这与中国人提倡的“清静、恬淡”的哲学思想相吻合，也符合中国传统儒道佛三家追求的“内省修行”思想。中国社会科学院研究员王玲教授认为，中国茶文化的精神是以道家的天人合一、天地人三才思想来提携;以儒家中庸和谐的思想为指导;以佛家“普渡众生”的精神为宗旨，中国茶文化是浓缩了中国传统思想精华的一个文化体系。
(2)物质与精神的统一
茶文化是一种物质文化与精神文化完美结合的中介文化。茶作为一种物质，它的形和体是异常丰富的，其造型千姿百态、命名丰富多彩，其滋味、色泽、香气又各具特色，形成了极其丰富的产品文化。茶不但具有物质上的文化色彩，又具备精神上的内涵，人们通过茶表达敬意、展显礼仪、明确志向等，是精神文明的象征。
(3)高雅与通俗的统一
中国自古就有“琴棋书画诗酒茶”和“柴米油盐酱醋茶”这两种说法，由此可见茶文化是雅俗共赏的文化，在其历史的发展过程中一直表现出高雅性和通俗性两个方面，在两者的统一中向前发展。贵族茶宴、士大夫的斗茶以及文人骚客的品茶活动，是上层社会高雅的精致文化，由此伴生了茶的诗词书画歌舞等，都是具有很高的欣赏价值。而民间的饮茶习俗，又是非常大众化和通俗化的，老少咸宜，并由此产生有关茶的民间故事、传说、谚语等，表现出茶文化的通俗性。上层的茶文化来源于民间通俗茶文化的土壤，而上层茶文化的提倡推崇，又决定了茶文化发展的主要方向。
(4)功利与娱乐的统一
茶文化的功能性决定了其功利性。茶是经济作物，是人们普遍消费的饮料，喝了可以解渴，品之可以怡情养性，以它入药可治病，用于生产化妆品还可使人青春长驻。民间还有许多敬茶习俗，以茶祭祖或以茶敬神等，因此茶文化表现出很强的功利性。同时茶文化又是一种怡情文化，人们可以以茶自娱，观看茶艺表演，进行茶文化旅游等。近年来兴起的茶文化节活动，“文化搭台、经济唱戏”，即体现了以经济为目的的功利性，又体现了娱乐性。
新疆茶会的目的是攒钱吗
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新疆人喝茶吗？
新疆是我国西北边陲重地，地广人稀。巍峨高耸的天山山脉将新疆分成南疆和北疆。由于地处欧亚大陆的内陆地区，湿润的海洋水汽难以到达，新疆以大陆性气候为主，降水少，温差大，夏季干燥，冬季干冷。
因而，在广袤的新疆大地上，难得见到一颗茶树。然而，并不产茶的新疆，当地人却非常喜欢喝茶，而且不仅自己喝，还把茶叶作为待人接客的必备佳品，形成了与南方传统茶区与众不同的边疆茶文化。
新疆人喝茶最早可追朔至大约2000多年前的西汉时期。汉初，随着最早的茶马古道，以及后来丝绸之路的兴起，茶叶开始成为这条最早连接东西方商业贸易往来的要货品之一。
更耐储存、更适合长途运输、压制成砖形、价格低廉的黑茶，如：云南普洱、湖南茯砖黑茶等成了销往边疆的大众茶。而由于气候干旱、温差大，新疆人饮食上普遍以肉食为主，需要一款茶叶来消食解腻，如此，事实上茶叶在新疆地区的消费量还是相当惊人的。
新疆旅游特色文化？
在新疆,民俗文化旅游前景广阔。新疆传统文化中富于表演和展示性的内容很多,演唱类的如维吾尔族的“十二木卡姆”演唱、哈萨克族的“阿肯弹唱”、柯尔克孜族的“玛纳斯”演唱、蒙古族的“江格尔”演唱等;杂技类如“达瓦孜”表演;民族体育类如赛马、马上竞技、摔跤、叼羊等等。民族歌舞是新疆传统文化中最富表演与展示性的形式。新疆久负“歌舞之乡”之盛名,各民族的传统歌舞艺术多姿多彩,仅以舞姿来看,维吾尔族轻盈舒展,哈萨克族风格粗犷剽悍,柯尔克孜族活泼,塔吉克族刚健,乌孜别克族动作优美轻快,塔塔尔族开朗奔放,风趣幽默,与各自的传统音乐、舞蹈语言以及民族服饰等共同构成风格各异、内容独特的艺术表演形式。由着名艺术家王洛宾改编的新疆民歌唱遍全世界有华人的地区,一曲“达坂城的姑娘”就吸引了许多国内外游客到达坂城旅游观光。由此,以精品意识开发和包装民俗文艺,提高其艺术欣赏性、娱乐性、参与性,并融入现代科技,就有可能形成产业,成为旅游业魅力不减的重要精神支柱。特色是旅游之魂,文化是特色的基础,民俗则是最有特色的文化。在新疆47个民族和睦共处的大家庭中,民俗文化不断传承广大。新疆的民间艺术丰富多彩,有维吾尔族的麦西来甫、柯尔克孜族的《玛纳斯》、高空达瓦孜、哈萨克族的阿肯弹唱会、吐鲁番葡萄节等;民俗文化也异常丰富,涉及到生产、生活、岁时、礼仪习俗等各个方面。例如:古尔邦节、那达慕大会、肉孜节、叼羊、赛马等。此外,还有与新疆人民生产生活息息相关的丝绸文化、茶文化、陶文化、酒文化、…几乎与旅游相伴而行,是景点之需,也是游客之需。各地有共性的东西,也有个性的特点,凡个性的旅游产品大都以地方民俗取胜,这正是民俗文化形成产业的可为之处
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