请问黑茶上面有黄色一点点的东西，是什么东西？还能喝吗？
这是黑茶金花，好东西，可以泡茶喝的。
金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
只有黑茶类茯茶，才会在制作过程中刻意培植“冠突散囊菌”群落，这需要极独特的加工工艺才能制成。
黑茶一掰开里面有黄色的星星点点是什么
分析如下：
黑茶里面黄色的星星点点是一种金黄色霉菌（俗称“金花”），学名称之为冠突散囊菌。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。
黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶（茯茶）、安徽古黟黑茶。
拓展资料
冠突散囊菌（Eurotium cristatum）----俗称“金花”：属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上。
该种分布于中国、南非、以色列、瑞士、英国、美国等地。冠突散囊菌是小冠曲霉（Aspergilus cristatellus）的有性型。
参考资料来源：百度百科：冠突散囊菌
黑茶上面有黄点是不是发霉了
不是
在加水渥堆过程中，在湿热条件的作用下，微生物开始代谢，产生一种胞外酶，这种胞外酶为儿茶素的氧化、蛋白质降解等提供了化学动力，使茶叶内部发生复杂的化学变化，最终形成黑茶外观黑褐、滋味醇厚、汤色橙黄、叶底黄褐的品质。
胞外酶等微生物的参与，是安化黑茶的核心品质，也是商家的卖点。安化黑茶表面的黄点点，那可不是发霉，而是黑茶茶客所孜孜追求的——金花。
“金花”，是微生物中诸多真菌的一种，其真名是——冠突散囊菌。
因其外形金色，有淡淡的菌花香味，俗称“金花”。
发花，是茯砖茶加工过程中最关键的工序，为国家二级机密。这得益于湖南农业大学的刘仲华教授团队。该团队从金花对安化黑茶品质及风味的形成，到金花对人体的有益功效，都有深入研究，并获得国家进步奖二等奖。
金花可以提高茶叶品质，它在新陈代谢过程中会产生多种对人体有益的酶类成分，可以加快茶叶中多种物质的氧化与聚合，能让茶叶的色香味而变得更加出色。
金花具有超强的抗氧化能力，它吸收茶叶中的茶多酚以后会分泌产生多种生物活性物质，能有效清除人体内的自由基，减缓氧化反应发生，能延缓衰老、预防疾病。
金花能抑制有害菌产生，它在生成过程中，会产生多种微生物，这些微生物会抑制其他有细菌的生成与繁殖，人们冲泡饮用黑茶金花能起到明显的抑菌作用，从而减少多种有害菌对人类身体的伤害。
黑茶里面有这种黄色小颗粒还能喝吗？
这是能喝的
这些在黑茶中的小黄点俗称金花，学名又叫“冠突散囊菌”，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，因此得名金花菌。研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点。
金花实际上学名叫：冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。
金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。
茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。
“金花”在显微镜下看起来犹如繁星点点，耀眼夺目。可生长在黑茶以及冬虫夏草、中药片、木屑土壤等基物上，是黑茶特有的优势菌种。“金花”越多，品质越好。所以黑茶里面有黄点是可以喝的
答题不易，望采纳，谢谢！
黑茶里面的黄点是什么
黑茶里面的黄点是一种真菌，学名叫“冠突散囊菌”，在显微镜下就像是一朵朵金色的小花，非常的美丽，故又被叫做金花菌，而且经过研究证实，这种真菌能够改变茶叶香气。
黑茶里面的黄点学名是冠突散囊菌也叫金花，在高倍放大镜下，金花呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉非常的类同，能够有效的提升人体免疫能力。
黑茶金花的功效作用很多，除了能够提高茶叶品种香气外，还有超强的抗氧化能力，能延缓衰老预防疾病。还可以减少有害菌对人体的伤害，对肠道菌还有维持平衡的作用。
黑茶上有黄霉点能喝吗?
在喝黑茶的时候发现黑茶上有黄点的话，首先要看一下是否发霉，如果不是发霉的话那应该是金花，如果是金花的是可以喝的，但是如果是发霉的话是一定不可以喝的。
黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
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