蒙顶黄芽用什么茶具泡 蒙顶黄芽属于黄芽茶吗

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粗陶盖碗适合泡什么茶

粗陶盖碗适合泡什么茶

粗陶盖碗适合泡什么茶,喝茶在我们日常生活中是很多人的爱好,喜欢喝不同的茶给我们的感受也是不一样的,泡茶的工具是非常重要的,粗陶盖碗也是泡茶的工具,下面介绍粗陶盖碗适合泡什么茶。

粗陶盖碗适合泡什么茶1

粗陶茶具最适合冲泡的茶叶是铁观音和大红袍,清香型的铁观音最好不要选用这种茶具。

现代人所说的"茶具"主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。"其中"茶坞"是指种茶的凹地。"茶人",按照现代观点,不应纳入器具。

由于粗陶茶具本身内外壁都具有一定的气孔率,因此其会吸收一定的茶香,对于像西湖龙井这种口味偏淡的绿茶来说,选择粗陶茶具绝对不是明智之举,因为这样所获得的茶香会大打折扣,并影响茶叶质量。粗陶茶具适合冲泡的茶叶有:铁观音、大红袍、普洱等。当然,清香型的铁观音最好不要选用这种茶具。

粗陶茶具是一种相对较为便宜的茶具种类,可能其性能没法与紫砂壶或者其他瓷质茶具相提并论,但是,粗陶茶具作为一种廉价的陶瓷茶具,其对于那些要求不是很高的茶友们来说是非常合适的。那么,用粗陶茶具喝什么茶最好呢?

由于粗陶茶具本身内外壁都具有一定的气孔率,因此其会吸收一定的茶香,对于像西湖龙井这种口味偏淡的绿茶来说,选择粗陶茶具绝对不是明智之举,因为这样所获得的茶香会大打折扣,并影响茶叶质量。

粗陶茶具适合冲泡的茶叶有:铁观音、大红袍、普洱等。当然,清香型的铁观音最好不要选用这种茶具。

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尽管粗陶茶具的性能无法与紫砂壶相比,但是,为粗陶茶具选择茶叶完全可以参考紫砂壶来进行选择。对于对茶具不是很讲究的.茶友来说,粗陶茶具仍旧是一个不错的功夫茶具种类。

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粗陶盖碗适合泡什么茶2

现如今,大部分爱喝茶的老茶客都会有一套自己心仪的 盖碗茶具 ,可见盖碗茶具使用的普遍性。那么问题来了,盖碗茶具适合冲泡哪些茶类呢?其实,盖碗适合泡任何茶类,因而盖碗也被茶界人士称为“万能茶具”。只不过,盖碗虽说适合冲泡任何茶类,但对于有些茶叶来说并非最佳选项,接下来,将以120ml大小的盖碗为例,与茶友们分享下盖碗冲泡六大茶类时的冲泡心得:

盖碗适合泡什么茶

一、红茶

盖碗可用于冲泡正山小种、金骏眉、滇红、祁红等等红茶类,特别是使用白瓷盖碗冲泡红茶时,更便于观察茶汤色泽、以及控制茶汤浓度等,盖碗冲泡红茶时可使用画圈注水法,也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法注水,冲泡茶叶用量控制在5~6克即可。另外,冲泡红茶时,不少茶友认为温度不宜过高,差不多90°即可,但实际上高品质红茶,也照样可以使用沸水冲泡。

二、绿茶

实际上,绿茶更适合使用透明玻璃杯冲泡,西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等莫不如是;但使用盖碗泡绿茶,也未为不可,冲泡时可将开水对着茶叶沿顺时针或逆时针呈螺旋状冲泡,让茶叶充分翻滚,口感更加丰富。使用盖碗冲泡的绿茶,一般像成都盖碗茶那样单人手持盖碗直接品饮居多,也可通过公道杯分杯给多人品饮。

三、乌龙茶

盖碗是比较适合冲泡乌龙茶的,如:铁观音、武夷岩茶、凤凰单丛等皆可。冲泡时,可用画圈或定点注水,定点注水时最好在盖碗杯壁沿一点持续注水即可,冲泡茶叶用量控制在8克左右即可。

四、黑茶

说实在的,黑茶如普洱茶、安化黑茶、六堡茶等浓度都比较高,适合使用腹大的茶壶冲泡,不过使用盖碗冲泡亦可。盖碗冲泡黑茶时,可使用画圈注水法,不过由于黑茶制作方式特殊,因而洗茶时最好洗2次,以便去除各种杂质。

五、白茶

白茶是比较适合使用盖碗来冲泡的,最好是使用白瓷盖碗来冲泡,白瓷盖碗不吸香、不吸味的特质,能最大程度地保留白茶的香气与滋味。冲泡白毫银针及白牡丹时,可使用画圈注水法;冲泡贡眉及寿眉时,可使用螺旋式注水法,冲泡用茶量控制在5克左右即可,这样泡出的白茶口感更好。当然,对于老白茶,在盖碗冲泡之后,还可以壶进行煮饮。

六、黄茶

黄茶中比较知名的君山银针蒙顶黄芽霍山黄芽等,都比较细嫩,不宜使用沸水冲泡,像君山银针使用70°左右的水温冲泡即可。黄茶普遍使用透明玻璃杯冲泡,但使用盖碗冲泡亦可,冲泡时可像绿茶一样将水冲在茶叶上沿顺时针或逆时针呈螺旋式冲泡,让茶叶充分浸润,使得口感更加甘醇鲜爽。

盖碗泡茶方法

一般先是三个手指伸直并拢去提盖纽,稍微把盖碗拉开一条缝,然后食指不动,大拇指和中指分开到两边,无名指和小指稍稍内收,提起盖碗,出汤的时候,食指稍松,以便盖碗自动略开,把茶汤倒出。

而中指和拇指的方位高低,始终要保持平衡,在快出干净的时候,可以稍微抖一下盖碗,倒完回来的时候,可以托住茶碗底部,然后放到茶托里。如果盖碗里面有茶叶,可以在出完汤之后,将碗盖放在旁边

哪些茶用哪些茶具泡比较好?

首先我们得有一个概念,茶器与茶与饮茶方式是随不同时代不同地域在不断变化的,并非一成不变,那么从理论上讲,一套完整的茶具就并非是完全固定的,更何况泡茶可以简单到一壶一杯,也可以很讲究,讲究到整个茶席布置都具有仪式感,风雅茶事,回归故里。

一套完整的茶具到底包括哪些?茶小逸今天就以最常见、最典型的几种泡茶饮茶方式来与大家一一讲解。

一、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法是最基础常见的,也是适用最广的,几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡。

1、对应的常见茶类

晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等。

2、用到的茶具包括

主器具:烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯

辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等。

注意:盖碗冲泡花茶直接品饮,不需要品茗杯。

二、玻璃杯冲泡法

玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶。

1、对应的常见茶类

绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶。

黄茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等。

2、用到的茶具包括:

主器具:烧水器、玻璃杯

辅器具:水洗、茶巾、茶盘、茶则(茶荷)、茶匙、茶席、茶叶罐等。

三、壶泡法(紫砂壶)

1、对应的常见茶类

壶泡法主要针对的是高香类的茶,如:乌龙、铁观音、武夷岩茶等;需保温时间长的茶,如:普洱茶、红茶等。

2、用到的茶具包括:

主器具:烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯

辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等。

注意:高香类的茶还需要用到闻香杯。

以上泡茶方式主要针对一些相对正式的场合,如若自己平时冲泡或简洁或讲究仪式感,快乐随心便好。偶尔,我们也给泡茶加点仪式感,仪式感是对生活的重视,让泡茶成为享受和感动,而不仅仅是喝茶止渴,让一茶、一盏的仪式感,装饰我们的生活。

好茶,岂止于茶

茶好器不对,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

做好茶具,让喝茶更快乐

蒙顶黄芽用什么茶具泡 蒙顶黄芽属于黄芽茶吗-第1张图片-黄茶网

什么茶用什么壶泡比较好

什么茶用什么壶泡比较好

什么茶用什么壶泡比较好,茶,不但幽香扑鼻,而且还可令人轻松舒畅,精神倍增,生活中有些人喜欢用不同的茶壶去冲泡不同的茶叶,有特此的讲究,能让茶叶发挥出本身的香气以及优势,那么来看看什么茶用什么壶泡比较好。

什么茶用什么壶泡比较好1

紫砂壶泡茶

1、绿茶

相信喝绿茶的壶友还是蛮多的,绿茶讲究的就是一个“嫩”字,绿茶作为未经过发酵的茶类,是不适合长时间闷泡的,不然就没有鲜嫩的滋味了。

所以正常选择紫砂的时候,应选择段泥或是透气性极佳的泥料,这样也会保持绿茶的口感

器型方面,可以选择大口高身的器型,像汉瓦、高石瓢这类器型,口大能够和空气接触的面积更多,易于散热。

2、乌龙茶(青茶)

乌龙茶属于半发酵茶,像铁观音、大红袍这类,都是属于是高香茶类。

而对于泥料方面,乌龙茶是极为适合朱泥类等结晶度高的紫砂泥料,因为结晶度高的透气性会稍弱,但是聚香扬香的性能会大大提升,但又不失透气性。

器型方面适合,肚大、口小的圆器,因为乌龙茶茶叶基本呈卷球状,圆器能更好的让茶叶舒展,并且圆形壶壁也能让茶和水在壶内充分的旋转结合,更好的释放茶香。

3、红茶

红茶属于是全发酵的茶类,像宜兴红茶、祁门红茶、正山小种等等等等,这类茶泥料则是偏向于紫泥和朱泥,泥性温和,并且也能够聚香释放茶本身的口感,层次分明。

器型方面基本是没有要求,因为红茶属于是最为适泡紫砂壶的茶类,正常的器型都极为的适合,所以可以根据自己的眼光和喜好去选择。

4、黑茶、普洱

黑茶、普洱其实喝的壶友还是很多的,像这类茶基本都有着一个特点,就是越放越香,越陈越香。

为什么要用紫砂壶去冲泡这类茶呢,因为紫砂自带吸附性,能把这类茶的陈味、涩味吸附,让茶汤滋味更醇。

泥料和器型方面一般是建议紫泥或者底槽清大容量作品,泥性内敛而温和,不夺茶香,发茶性极佳,并且大容量能让大叶茶更好的舒展,茶与水充分交融,突出茶的醇厚口感。

5、黄茶

黄茶算是轻发酵的茶类,像君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶等等。

像这类茶其实最佳的是紫泥类的作品,紫泥泥性温和,并且透气性和聚香性都极为优良,即使闷泡也不会失去茶本身的滋味,能更好的让茶叶散发茶香。

器型上其实是和乌龙茶的.较为相似,像思亭、西施、梨形这类都是非常不错的选择。

6、白茶

白茶喝的壶友还是很多的,白茶在制作时是不需要经过杀青和揉捻的,只需要经过文火或者晾晒,这样才使得白茶茶汤黄绿清澈,茶香清醇清淡。

器型方面建议选择浅口或者是高身筒,如果喝的是新茶,那么扁腹大口的最为合适,如果是老茶,那么一定是高身筒的慢慢发香滋味更浓。

总结,其实紫砂作品是适用于全部茶类的,而其中当你不知如何选择的话,那么一定是紫泥类的作品。

紫泥类的适茶性最广,不挑茶,并且泥性极为温和,能更好的和茶进行交合。

什么茶用什么壶泡比较好2

大红袍紫砂壶适宜泡乌龙茶、黑茶、红茶,大红袍紫砂壶是指用宜兴的大红袍泥料制作的茶壶,其茶壶盖子比较严密,壶的内壁比较粗糙,因此具有很强的透气性和吸附力,用来泡铁观音、黑茶、熟茶亦能够很好地储存茶香,同时泡出的茶汤也更加馥郁醇厚。

紫砂壶的优点与特质:

1、由于大红袍紫砂壶的壶嘴比较小,盖子比较严密,壶的内壁比较粗糙,能够很好地储存茶香,因此使用大红袍紫砂壶泡茶,茶汤馥郁醇厚。

一件大红袍紫砂壶用久了之后,壶的内壁会出现棕红色的茶锈,用得越久,内壁上的茶锈就会越多,因此泡出来的茶汤就越香醇。

并且已经使用很久的紫砂壶,只倒入沸水而不加茶叶,依然会散发出好闻的茶香,其他茶具是不会出现这种情况的。

2、由于紫砂壶的表面并未施釉,存在细小的气孔,因此具有很强的透气性和吸附力,这也是普通茶具做不到的。

紫砂壶能够使茶叶中的物质持续遇热挥发从而产生浓郁的茶香,而且紫砂壶有“盛暑越宿不馊”之美誉,它有一定杀菌作用,能够延缓茶汤的变质,保持茶汤的色味。

3、由于内壁有不少微小的气泡,气泡里蕴藏着不流动的空气,因此大红袍紫砂壶具有很好的保温性,使用大红袍紫砂壶泡茶,保温时间比较长。

大红袍紫砂壶泡什么茶:

功夫茶:铁观音、大红袍、单丛等,水温要高,100度为宜。壶身要小型的,切记高身壶型,否则茶叶烂熟,失去真香,茶壶容量控制在200cc以下为好。

黑茶:普洱、熟茶等茶饼或紧压茶,不宜冲泡过浓。壶身高为好,200cc以上为好

红茶:壶型要求不高200-300cc最佳。

什么茶用什么壶泡比较好3

一、盖碗冲泡法

盖碗冲泡法是最基础常见的,也是适用最广的,几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡。

1、对应的常见茶类

晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等。

2、用到的茶具包括

主器具:烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯

辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等。

注意:盖碗冲泡花茶直接品饮,不需要品茗杯。

二、玻璃杯冲泡法

玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶。

1、对应的常见茶类

绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶。

黄茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等。

2、用到的茶具包括:

主器具:烧水器、玻璃杯

辅器具:水洗、茶巾、茶盘、茶则(茶荷)、茶匙、茶席、茶叶罐等。

三、壶泡法(紫砂壶)

1、对应的常见茶类

壶泡法主要针对的是高香类的茶,如:乌龙、铁观音、武夷岩茶等;需保温时间长的茶,如:普洱茶、红茶等。

2、用到的茶具包括:

主器具:烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯

辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等。

注意:高香类的茶还需要用到闻香杯。

以上泡茶方式主要针对一些相对正式的场合,如若自己平时冲泡或简洁或讲究仪式感,快乐随心便好。偶尔,我们也给泡茶加点仪式感,仪式感是对生活的重视,让泡茶成为享受和感动,而不仅仅是喝茶止渴,让一茶、一盏的仪式感,装饰我们的生活。

好茶,岂止于茶

茶好器不对,是暴殄天物

茶遇好器,妙不可言

做好茶具,让喝茶更快乐

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