黄芽属于什么茶呀？
黄芽指茶名，即黄芽茶。
黄芽茶属于中国6大茶叶家族中的黄茶，这种茶叶也是用茶树上鲜嫩的茶芽制成的茶叶，但它在加工过程中加工工艺与其它茶叶不同加工好的茶叶会泛着淡淡的黄色，又因为它采自茶树的新鲜茶芽，所以人们就把它定名为黄芽茶。
黄芽茶的种类：
1、君山银针
黄芽茶之极品，其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，被誉为“金镶玉”。汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，香气清雅。若以玻璃杯冲泡，可见芽尖冲上水面，悬空竖立，下沉时如雪花下坠，沉入杯底，状似鲜笋出土，又如刀剑林立。
再冲泡再竖起，能够三起三落，在国际和国内市场上都久负盛名。
2、安徽霍山黄芽
亦属黄芽茶的珍品。产于安徽省大别山区的霍山县，霍山茶的生产历史悠久，霍山古属寿州，从唐代起即有生产其所产黄芽既为名茶极品，明清时更被列为宫廷贡品。
对此《唐国史补》、《群芳谱》等均有记载。霍山黄芽要求鲜叶细嫩新鲜，一般当天采芽当天制作，分杀青。初烘.摊放.复烘.足烘五道工序，在摊放和复烘后，使其会潮变黄。
3、四川蒙顶黄芽
产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。乃有不少茶馆.茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青.处包.复炒等八道工序制成。
四川什么茶叶最出名
四川最出名的茶叶：峨眉山竹叶青、蒙顶甘露、天府龙芽、蒙顶黄芽、川红。
1、峨眉山竹叶青
四川峨眉山一带地理环境十分优越，十分适合茶树生长。根据历史记载，峨眉山一带早在唐朝时期就已经有了茶树种植和制作。现在大家广为熟知峨眉山竹叶青茶，却是新中国建立以后才创制的一款名茶。
由于其特点鲜明，品质卓越，如今已成为中国高档绿茶的代表作之一。1964年4月20日，开国元勋陈毅元帅亲自为其定名。
2、蒙顶甘露
老话说，扬子江中水，蒙山顶上茶，就是指四川蒙山茶。蒙顶甘露是蒙山茶中的典型代表，其发源可以归结到汉朝的甘露祖师吴理真亲手种下的七株仙茶，因此又被称之为茶中故旧，茗茶先驱。
蒙顶甘露外形纤细，汤色黄碧，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，被评为中国十大名茶之一。可以说，蒙顶甘露不仅仅是名茶先驱，更是中国卷曲型绿茶的代表。
3、天府龙芽
在2021年第四届四川十大名茶评比中，天府龙芽占据榜单一席之位。天府代表了四川，而龙芽则显示了川茶的特点。
实际上，天府龙芽品牌不仅包括绿茶，还有红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶等所有茶类。其中最出名的就是绿茶，芽型肥壮，特点鲜明，是中国顶级绿茶的代表作。
4、蒙顶黄芽
蒙顶山上出好茶，而好茶不仅仅单指绿茶，还有在全国比较小众的黄茶。蒙顶黄芽就是其中的代表作，创制至今已经有2000年的历史。在封建王朝时代，蒙顶黄芽一直是上贡朝廷的贡品。
蒙顶黄芽的特点非常鲜明，只选取单芽和一芽一叶初展的芽头，经过多道工序精心制作而成，所以外形匀整挺直，色泽黄润，滋味鲜甜，回味悠长，是中国黄茶中的极品。
5、川红
川红是四川红茶的简称，最早的产地位于四川省宜宾市，制作历史并不算太长，只有60多年。但是，川红一经问世，就因为其卓越的品质特征而备受欢迎。简单来说，川红的内质特别丰富，香味特别高扬，滋味特别浓醇，尤其是川红工夫茶，更是其中佼佼者。
如今川红已经成为整个四川境内红茶的代表作，种植生产区域不断扩大，消费者的认可度不断提高，已经成为最具代表性的“四川名片”之一。
黄茶有哪些品种
黄茶的品种有：
1、霍山黄芽：
霍山黄芽是安徽省六安市霍山县的特色黄茶，也为黄芽茶之一。霍山黄芽的色泽黄中带绿，茶汤黄绿明亮，形如雀尖，香气高而持久。
2、平阳黄汤：
平阳黄汤，属六大茶类中的黄茶类，浙江省温州市平阳县特产，主要产于朝阳山，全国农产品地理标志产品，与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等黄茶齐名。
3、沩江白毛尖：
白毛尖又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖细如条，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。
4、蒙顶黄芽：
蒙顶黄芽是四川省雅安市蒙顶山盛产的黄茶，也是黄芽茶之一。蒙顶黄芽的茶芽扁平，整齐匀称，黄汤黄叶，香高味醇。
5、君山银针：
君山银针的主产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山，是中国名茶之一，君山银针属于黄茶中的黄芽茶，因为形状纤细如银针，因而得名君山银针。除此之外，君山银针还有茶芽金黄、白毫完整、茶香高、汤色澄黄的特点，在冲泡之后茶芽竖直且上下浮沉。
蒙顶山茶品牌种类有哪些？
蒙顶甘露属历史名茶。是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”。甘露在梵语是“念祖”之意；相传蒙山种茶始于西汉末年时，名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，而蒙顶山茶品牌种类有哪些呢？
1、 四川蒙顶毛峰是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实。
2、 四川蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。
3、 四川蒙顶石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。此茶产于蒙顶，故名蒙顶石花。
4、 四川蒙顶山飘雪是一种花茶，用茉莉花和上好的绿茶窨制而成采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，感在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。花，色丽形美，才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴，形如秀柳，汤呈青绿，清澈得叶片可数。
5、 四川蒙顶红芽是在我国传统历史名茶蒙山茶的基础上的结合现代工艺而产生的创新名茶，采用蒙山茶区明前优质高山茶青，所制出的红茶具有特殊的“蒙顶香”，蒙顶红芽的采摘要求极高，要求采用明前的全芽头制作，每斤干茶需要大约5万-6万个芽头。蒙顶红芽其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。
蒙顶山茶的特点：叶细而长，浅绿油润，泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一，在国内外市场享有盛誉。
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