蒙顶黄芽是什么
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄
采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
四川名茶
峨眉毛峰、自贡春茗香芽、只昧文君茶
江津乐芽、洪县废呜雾芽、开县龙珠茶
勇顶黄芽、北州苏香春忑、宜宾天宫翠
蒙顶甘露、宣汉九见雪眉、屏山龙湖乐
文君毛峰、南江玉水银针、雅安竹叶茗
广安松针、重庆巴山银毫、沧县青城自芽
香山贡来、荣昌天岚五叶、平昌北山翠茗
龙佛仙茗、江油匡山翠绿、南江云顶茗兰
龙都香茗、通江天岗云雾、城江鸡鸣贡来
工夫红获万间巴山田舌出门牌的早白尖
九只翠芽永川军是香茗雷马屏宝贝雷芽
石花茶峨眉山竹叶青南川的大叶红好茶
浓茶秀芽银毫
四川德阳的特产有哪些？
德阳潮扇、什邡雪茄、中江八宝油糕、德阳酱油、广汉缠丝兔等。
1、德阳潮扇
德阳潮扇是四川省德阳市的传统手工艺品。源于广东潮州团扇。清光绪（1892年）年间任福建仙游县同知包善诚，罢职回乡带回潮州团扇，并在制作工艺上加以改进，形成了德阳潮扇的独特风格，其工艺水平远胜于潮州团扇，故成为德阳一绝。
2、什邡雪茄
什邡烟叶，主要指晒烟，属茄科烟属的普通烟草科，什邡本地依其叶型变异又有“毛烟”和“柳烟”两个类型 。采用什邡晒烟为主要原料生产的什邡雪茄已被誉为世界三大名牌雪茄之一。
3、中江八宝油糕
中江八宝油糕是中江县传统特色糕点之一。具有200多年的历史，系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。
4、德阳酱油
德阳酱油，四川省德阳市旌阳区特产。德阳酱油始于19世纪末的清朝同治年间，历史悠久，其配料考究，工艺独特，产品素以营养丰富，风味独特，久存不腐，色香味俱佳著称，对烧、卤、炒、凉菜无不适宜，长期受到海内外众多食客青睐。2011年列中国地理标志保护产品。
5、广汉缠丝兔
广汉缠丝兔，是四川省广汉市地方传统名菜，相传创始于唐代。南方著名兔肉加工产品中，尤以四川驰名，加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。
参考资料来源：百度百科-德阳
花茶每年的新茶是什么季节？
1、红茶
一年两季，红茶最佳采摘季节是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。品质以春季最好、夏季次之，如有采摘秋茶的，秋季的品质排最后。
红茶有安徽祁门红茶、福建正山小种、金骏眉等，一般北方开采晚于南方，高海拔茶区晚于低海拔茶区。大部分的红茶春茶是在谷雨前后上市，也就是每年4月中旬采摘。个别有清明前也有采摘，明前红茶品质最好。
2、黑茶
一年四季，黑茶的鲜叶较为粗老，因其制作工艺特殊使得黑茶上市间也比较晚。黑茶春茶一般是在四月份开始采摘，夏荼采摘时间在5月下旬至6月下旬，暑茶的采摘时间在了月上旬至8月中旬。第一次秋茶采摘时间在8月下旬至9月中旬；第二次采摘的秋茶也称白露，在9月下旬至10月下旬采摘。冬茶立冬前后采摘的品质为最佳。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，经过这四道工序后，黑茶一般在五月底之后大量上市。黑茶主要分布在湖南安化、云南普洱、四川等地。
3、青茶
青茶也就是乌龙茶，主要分布在福建闽北武夷山大红袍、闽南安溪铁观音、广东凤凰单丛等，其中受地域影响，广东单丛最早，4月份前后即可上市。大红袍与铁观音差不多，一般在谷雨后到立夏前采摘，5月份大规模上市。
大红袍、凤凰单丛一年四季，春茶最好，秋茶次之，夏暑茶一般不采。安溪铁观音一年四季，夏暑茶产量低，秋茶品质最高（寒露前后的秋茶最香）。
4、黄茶
黄茶品种很多，主要有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄茶春茶采摘于春分前后，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。一些海拔较低的地区，气温高，在三月初就能采摘，预计在三月底就能上市。海拔稍高的，一般在谷雨前后采摘。
5、白茶
白茶主要有白毫银针、白牡丹、寿眉。白茶的采摘从春分开始、清明、谷雨结束。新茶出茶时间一般在三月中下旬，白茶才陆续进入采摘期，如果是高山地区的白茶，其采摘时间要比平地白茶晚。
6、绿茶
绿茶，最出名的是明前茶，雨前茶次之。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。明前茶，素有贵如金的说法。在绿茶中，人们对明前茶更是疯狂追捧。其鲜爽的口感，更是备受喜爱。
雨前茶，即在谷雨节前采制的茶叶，“雨前茶”虽不及“明前茶”那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此“雨前茶”往往滋味鲜浓而耐泡。这一时期采制的茶不早不迟，是为正也，得季节之神髓，时节之精华，故为好茶。
蒙顶黄芽为何声名远播？
蒙顶山位于四川省雅安市境内，处于四川盆地的西南部，蒙顶黄芽正是产于此。据称，蒙顶山的种茶历史可以追溯到西汉时期，距今有两千多年的历史，在古代也曾被列为贡品供皇帝享用。
蒙顶山位于四川省雅安市境内，处于四川盆地的西南部，蒙顶黄芽正是产于此。据称，蒙顶山的种茶历史可以追溯到西汉时期，距今有两千多年的历史，在古代也曾被列为贡品供皇帝享用。
蒙顶黄芽是黄芽茶的代表之一，采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开式就可开园采摘，只选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经过多道工序制作后方可成为我们见到的黄茶精品。
此外，蒙顶黄芽在采摘时要做到紫芽不采、病虫害芽不采、露水芽不采、瘦芽不采、空心芽不采。才回来以后，嫩芽要及时摊放，及时加工，不能等到茶“捂”了。
在传统的制茶工艺中，蒙顶黄芽的制作分为杀青、初包、复炒、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙等八道工序。又因为芽叶细嫩，所以每道工序要求十分精细，不可用力。
蒙顶黄芽属于黄茶，黄茶的特点就是叶黄汤黄，蒙顶黄茶也是一样，制成成品茶后，茶芽条匀整，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。黄芽茶由于芽叶细嫩，更加显毫鲜醇。
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