黄茶的种类和价格(图文)
; 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。过去中国的黄茶均是内销,并有一定销区。蒙顶黄芽销四川及华北。鹿苑黄芽销武昌、汉口。君山银针销京津及长沙。黄大茶主销山东和山西等省,特别是山东省沂蒙山区人民嗜饮黄大茶。近几年,黄茶出口也逐渐增多。由于黄茶种类较多,制法也各有特点,对鲜叶的要求也不同,所以价格区间大,消费者在选购的时候可以货比三家,理性购买。
黄茶分类:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
黄芽茶:君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。
黄小茶包括:北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤。
黄大茶:安徽霍山、金寨。
蒙顶山茶品牌种类有哪些?
蒙顶甘露属历史名茶。是中国最古老的名茶,被尊为“茶中故旧”。甘露在梵语是“念祖”之意;相传蒙山种茶始于西汉末年时,名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,而蒙顶山茶品牌种类有哪些呢?
1、 四川蒙顶毛峰是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实。
2、 四川蒙顶黄芽为中国十大名茶,至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细,采用传统炒闷结合的工艺,采用嫩芽杀青,草纸包裹置灶边上保温变黄,让茶青在湿热的环境下自然发酵,然后做型,再包黄烘干。口感鲜醇甘爽。
3、 四川蒙顶石花为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、扁形绿茶的代表、中国最早出现的扁形茶。特级石花茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。现在蒙顶山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。此茶产于蒙顶,故名蒙顶石花。
4、 四川蒙顶山飘雪是一种花茶,用茉莉花和上好的绿茶窨制而成采花时间在晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,感在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。花,色丽形美,才敢展露在茶客面前。看那叶似鹊嘴,形如秀柳,汤呈青绿,清澈得叶片可数。
5、 四川蒙顶红芽是在我国传统历史名茶蒙山茶的基础上的结合现代工艺而产生的创新名茶,采用蒙山茶区明前优质高山茶青,所制出的红茶具有特殊的“蒙顶香”,蒙顶红芽的采摘要求极高,要求采用明前的全芽头制作,每斤干茶需要大约5万-6万个芽头。蒙顶红芽其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫香高。
蒙顶山茶的特点:叶细而长,浅绿油润,泡出的茶汤黄而微碧、清澈明亮、香磬高爽。甘醇甘鲜。蒙顶山茶在1959年被列入全国十大名茶之一,在国内外市场享有盛誉。
茶叶的种类及具体价格
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。
再加工茶:
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。
药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。
花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。
从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶
老茶头和芽黄哪个贵
芽黄。
1、老茶头一般是指普洱老茶头,在市场上比较常见的价格一般是在49~560元左右一斤,其价格受到普洱茶价格、茶叶生产地、品牌等多种因素的影响。老茶头富含多种营养物质,可以适量饮用一点,但不能过多饮用。
2、黄芽一般指蒙顶黄芽、霍山黄芽,蒙顶黄芽产自于四川省名山县蒙顶山,其价格一般在一斤500元以上,特级的蒙顶黄芽价格可达5000元/斤。
80一两的茶叶贵吗
不贵。
茶叶的分类有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶六种。绿茶的代表为西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。红茶的代表滇红、川红、祁门红。白茶的代表白牡丹、白毫银针。黄茶的代表为蒙顶黄芽、霍山黄芽。乌龙茶的代表为铁观音、大红袍。黑茶的代表为安化黑茶、六堡茶。
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