黄茶发源地
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
黄汤是什么意思
黄汤，汉语词汇，多指酒，有三种意思。
1.黄汤多指酒，且含有贬意。出自红楼梦第四十四回，贾母啐道：“下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒打起老婆来了。”在古代，酿酒工艺中的过滤比较粗，又没引进蒸馏技术，所以，酒里经常会有微小的酒渣。因酒曲不同，呈现的颜色也不同，多为白色、绿色或黄色。其中，黄色的被诗人称为“琥珀”、“黄醅”，所老百姓则生动形象的称其为“黄汤”，这样就有了黄汤的由来，其实它就是酒。一般黄酒的颜色为黄色，因此黄酒也被称为“黄汤”
2.作补中益气的药品，药品的用法用量：上药同熬成汤，滤净，下熟回回豆子2合，香粳米1升，胡萝卜5个，用羊后脚肉丸肉弹儿，助枝1个，寸金姜黄3钱，姜末5钱，咱夫兰1钱，芫荽叶同醋调和。
3、黄汤是茶名，原产于浙江温州的一种黄茶，名为平阳黄汤或温州黄汤。
出处
元 杨显之 《酷寒亭》第三折：“这黄汤强如醇醪糯。”
清 曹雪芹《红楼梦》第四十四回：贾母啐道：“下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒打起老婆来了。”
清 曹雪芹 《红楼梦》第一百零四回：你又喝了黄汤，就是这么有天没日头的。前儿可不是醉了闹的乱子。捱了打还没好呢，你又闹了。
许杰 《邻居》一：“你今夜灌了多少黄汤了。”
《人民文学》1981年第7期：“二十八号线路和一片宽阔的苞米地都泡在黄汤里。”
平阳黄汤是什么茶是绿茶,还是花茶？
平阳黄汤属于黄茶，微发酵，茶性寒凉，其产地为浙江温州。
平阳黄汤茶是选用平阳特早茶或当地群体种等茶树品种优质鲜叶为原料，以特定加工工艺精工细制而成的具有地方特色的名优产品。
其技艺纯熟，品质优异，风味独特，外形纤秀匀整，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的三黄特征。
平阳县朝阳山黄汤茶园是什么时候建的
平阳县朝阳山黄汤茶园是2018年时候建的。2018年，平阳县启动“平阳黄汤”茶博园国家AAA景区创建，在朝阳社区创建畲乡风情平阳黄汤茶博园，并将畲族文化、畲乡茶歌、茶文化、茶食品等融合到旅游中去，打造极具地方特色的茶旅线路
关于“平阳黄汤”你了解多少？
茶园小坐茗柯香，品至怡然润肺肠。涤俗何须是龙井，平阳天韵有黄汤。
平阳黄汤是浙江的传统名茶，也被称为温州黄汤，于清乾隆年间被列为贡茶，可谓是年年进贡，岁岁来朝 ！
据《清代贡茶研究》中记载：“浙江的贡茶中，数量最大的不是龙井茶，而是黄茶（即平阳黄汤），黄茶是作为清宫烹制奶茶的主要原料。
即便是在“只识弯弓射大雕”的元代，黄茶也极受追捧。“玉杵和云舂素月，金刀带雨剪黄芽”。这是辽国皇族蒙古开国功臣耶律楚材的诗句。写的是在军帐外明朗的月光下，他用佩刀从黄茶饼上挑下些许小块，置入舂中捣碎研细的情况。
历代皇宫贵族爱黄芽，寻其究竟，自然有它的道理。 黄茶，象征着吉祥，为帝王将相所仰慕 。黄茶称谓，没有直接用皇帝的皇，其实也是有考究的。
在古代黄色是浩然大气，为历代帝王所专用，帝王之色，如天安门、故宫等所盖琉璃瓦均为黄色。黄色自古就是中华民族的代表色，也是汉族崇尚的颜色之一，是身世显赫荣华富贵的象征！中华传统文化中众多亮点都集中在一款茶色里，黄茶——黄芽的至尊可仰、可慕、可亲、可爱的饮用形象，已经是前无二至的了。
黄茶——黄芽的与经典神圣，还远不止这些记述。古代道士砌炉炼丹，日夜添柴拨火，炼七七四十九天，凝结出炉底的铅华丹砂，就是道家梦魅求之的“黄芽”。铅华即精华，精华之称，道家谓之“黄芽”。这不是巧合，是黄芽命名之初有意选定的名字。这款茶除了“黄芽”这个尊显的名字，古人似乎选不出更为适合她的称谓。
平阳黄汤。属于六大茶类黄茶中的黄小茶，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征 ，与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称中国四大传统黄茶。其外形条索细紧，色泽黄绿，汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐。
黄茶的制作工艺与绿茶接近，只是多了一道闷黄的工序 ，其品质特征是黄汤黄叶，香气清锐，味厚爽口。对于很多不熟悉黄茶的人来说，黄汤黄叶的特征经常会被认为黄茶是做坏了或放久了的绿茶。
事实上，黄茶需闷，属于“沤茶”，在沤的过程中产生大量消化酶，对脾胃有好处。 常饮黄茶，有保护脾胃、提高食欲、提神益思、延缓衰老的功效 。
当茶芽顺着茶匙倾入盖碗，在白瓷的映衬之下显得绿中带黄，黄中烁金。茶汤透着嫩玉米般的甜香。茶汤入口，既有绿茶的鲜甘，回味却更绵长醇厚。
标签： 平阳黄汤发源地
